Uunissa paistettu naudan ulkofile resepti

Ainekset:

  • 1 kg naudan ulkofilettä
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
  • 1 rkl tuoretta rosmariinia, hienonnettuna
  • 1 rkl tuoretta timjamia, hienonnettuna
  • Suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Valmistusohjeet:

  1. Valmista filee:
    • Ota naudan ulkofile huoneenlämpöön noin tuntia ennen valmistusta. Kuivaa pinta talouspaperilla.
  2. Mausta filee:
    • Hiero fileen pintaan oliiviöljy, murskattu valkosipuli, rosmariini, timjami, suola ja pippuri.
  3. Esipaista fileetä pannulla:
    • Kuumenna pannu kuumaksi ja paista fileen pintaan kaunis ruskea väri joka puolelta. Tämä kestää noin 1-2 minuuttia per puoli.
  4. Paista uunissa:
    • Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Aseta filee uunivuokaan ja paista uunissa noin 15-20 minuuttia riippuen halutusta kypsyysasteesta. Suositeltu sisälämpötila mediumille on noin 55-60 astetta.
  5. Lepää filee:
    • Ota filee uunista ja anna sen levätä folion alla noin 10 minuuttia ennen leikkaamista.
  6. Tarjoilu:
    • Leikkaa filee ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile haluamiesi lisäkkeiden, kuten uunijuuresten tai salaatin, kanssa.

Tämä uunissa paistettu naudan ulkofile tarjoaa mehukkaan ja murean lihanautinnon. Rosmariinin ja timjamin yhdistelmä tuo esiin lihan maun täydellisesti. Se on ihanteellinen pääruoka juhlaillalliselle tai viikonlopun herkutteluun.

Post navigation

Leave a Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Jos pidät tästä postauksesta, saatat pitää myös näistä