Ainekset:
- 400 g broilerin rintafileitä
- 300 g pastaa (esim. penne)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 iso sipuli, kuutioituna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 purkki (400g) tomaattimurskaa
- 2 dl ruokakermaa
- 1 tl kuivattua basilikaa
- 1 tl kuivattua oreganoa
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- 150 g juustoraastetta (esim. mozzarella tai cheddar)
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Valmistusohjeet:
- Valmista pasta:
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja aseta sivuun.
- Paista broileri:
- Kuumenna oliiviöljy pannulla. Lisää broilerinfileet ja paista, kunnes ne ovat kypsät ja saaneet väriä. Mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä broileri sivuun ja leikkaa paloiksi.
- Kuullota sipulit:
- Käytä samaa pannua. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmenneet.
- Lisää tomaattimurska ja mausteet:
- Sekoita tomaattimurska ja ruokakerma pannulle. Mausta basilikalla, oreganolla, suolalla ja pippurilla.
- Yhdistä ainekset:
- Lisää broileripalat ja keitetty pasta tomaattikastikkeeseen. Sekoita hyvin.
- Vuokaan ja juustoa päälle:
- Kaada seos uunivuokaan. Ripottele juustoraaste päälle.
- Paista uunissa:
- Paista 200-asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja saanut väriä.
- Tarjoilu:
- Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.
Tämä mehevä broileri-pastavuoka on täydellinen yhdistelmä proteiinia ja hiilihydraatteja, mikä tekee siitä ihanteellisen aterian koko perheelle. Helppotekoinen ja herkullinen, se sopii niin arki- kuin viikonloppuruoaksi.
